Πελάτης: HAPPY είναι μια εταιρεία που ξεκίνησε στην αγορά της Βουλαγρίας πριν από 29 χρόνια. Σήμερα, η αλυσίδα εστιατορίων προτιμάται ευρέως από πολλούς ανθρώπους στη Βουλγαρία, και μετά την πρωτοφανή επιτυχία της, επεκτάθηκε στη διεθνή γαστρονομική και εστιατορική σκηνή, κερδίζοντας σημαντικά βραβεία το 2023 - BEST RESTAURANT IN LONDON 2023 και BEST CULINARY EXPERIENCE IN ENGLAND 2023.
Η αλυσίδα τροφίμων εκπροσωπείται διεθνώς με δύο εστιατόρια στη Βαρκελώνη της Ισπανίας και ένα εστιατόριο στο εμβληματικό Piccadilly Circus του Λονδίνου. Όλα τα εστιατόρια HAPPY τηρούν τα υψηλότερα δυνατά διεθνή πρότυπα όσον αφορά την εσωτερική διακόσμηση και την εξυπηρέτηση των πελατών.
Οι αποθήκες και τα κέντρα διανομής της HAPPY πρέπει να είναι προετοιμασμένα για αποτελεσματικές και γρήγορες παραδόσεις σε 23 εστιατόρια Happy Bar and Grill σε μεγάλες πόλεις και στο εθνικό οδικό δίκτυο της Βουλγαρίας.
Για το σχεδιασμό και την εγκατάσταση του νέου εξοπλισμού ραφιών , η εταιρεία εμπιστεύεται τον ηγέτη στις εγκαταστάσεις συστημάτων αποθηκών στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ευρώπη - τον όμιλο STAMH. Οι δύο εταιρείες συνεργάζονται άριστα, τόσο κατά τη φάση του σχεδιασμού των νέων ραφιών για παλέτες and during their installation and commissioning;
Βιομηχανία και ιδιαιτερότητες Το ίδιο ισχύει και για τον εξοπλισμό των αποθηκών αυτού του τύπου. Υπάρχουν πολλοί παραγωγοί, εποχικότητα στην παραγωγή - διακυμάνσεις στη ζήτηση ανάλογα με την εποχή του έτους, και εξαιρετικά υψηλά πρότυπα και απαιτήσεις σχετίζονται με την αλυσίδα ψυχρής παράδοσης και τις ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Αυτό απαιτεί ειδική προσέγγιση κατά το σχεδιασμό και την εφαρμογή του εξοπλισμού των αποθηκών αποθήκευσης και των συστημάτων ραφιών για παλέτες.
Από τη μία πλευρά, τα βιομηχανικά συστήματα ραφιών σε αυτού του είδους τις αποθήκες πρέπει να εξασφαλίζουν τη μέγιστη δυνατή αξιοποίηση του χώρου, και από την άλλη - γρήγορο και ακριβή χειρισμό μεγάλων ποσοτήτων εμπορευμάτων σε σύντομο χρονικό διάστημα, με τα συστήματα Shuttle Technologies ή Mobile Pallet Racking Systems να αποτελούν συχνά την προτιμώμενη λύση.
Τοποθεσία έργου: Το νέο κέντρο διανομής, εξοπλισμένο από τον όμιλο STAMH, βρίσκεται σε στρατηγική τοποθεσία στην Ανατολική Βουλγαρία, σε βιομηχανική ζώνη κοντά σε σημαντικό διεθνές λιμάνι, μεγάλους εθνικούς δρόμους και αεροδρόμιο. Ο συνδυασμός της στρατηγικής θέσης, της σημαντικής αποθηκευτικής ικανότητας και της γρήγορης και αποτελεσματικής διακίνησης των προϊόντων δίνει στην HAPPY ένα σημαντικό υλικοτεχνικό πλεονέκτημα. Η εταιρεία διαθέτει μια πολύ αποτελεσματική αλυσίδα logistics, ικανή να εξυπηρετεί όλα τα εστιατόρια της εταιρείας γρήγορα, με ακρίβεια και αποτελεσματικότητα.
Φυσικά, τα εστιατόρια HAPPY προσφέρουν επίσης τη δυνατότητα online παραγγελιών από τη γνωστή ψηφιακή πλατφόρμα - https://dostavka.happy.bg/, το οποίο αποτελεί πρόσθετη υλικοτεχνική πρόκληση.
Περίοδος εφαρμογής: Ο συντονισμός όλων των λεπτομερειών σχετικά με το νέο σύστημα αποθήκευσης, καθώς και ο σχεδιασμός και η μηχανική που πραγματοποιήθηκαν από τις εξειδικευμένες ομάδες μηχανικών και λογισμικού της STAMH, ολοκληρώθηκαν στα τέλη Νοεμβρίου 2023.
Πριν από τα μέσα του 2024, κατασκευάστηκαν και παραδόθηκαν όλες οι απαραίτητες κινητές βάσεις. Τα στοιχεία του συστήματος ραφιών εγκαταστάθηκαν και τέθηκαν σε λειτουργία από τις ομάδες μηχανικών, υλικού και λογισμικού του ομίλου STAMH. Όλες οι ομάδες της HAPPY στην αποθήκη της Βάρνας έλαβαν εκπαίδευση σχετικά με τη σωστή λειτουργία και διαχείριση του νέου συστήματος αποθήκευσης παλετών.
Πρόκληση: Τα νέα Κινητά Ράφια έπρεπε να είναι έτοιμα για σοβαρή καθημερινή εργασία σε μια αποθήκη με ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας, που λειτουργεί στους -25 °C. Λόγω του λειτουργικού κόστους που συνδέεται με τη διατήρηση ενός τέτοιου καθεστώτος θερμοκρασίας, η βελτιστοποίηση του περιορισμένου χώρου της αποθήκης είναι ζωτικής σημασίας. Οι ομάδες μηχανικών της STAMH έπρεπε να σχεδιάσουν ένα σύστημα αποθήκης που θα επέτρεπε την αποθήκευση ενός μέγιστου αριθμού παλετών με ύψος έως 1,7 μέτρα και βάρος έως 500 kg.
Λύση: Ο Όμιλος STAMH εφάρμοσε ένα νέο σύστημα κινητών ραφιών παλετών, προσβάσιμο από δύο διαφορετικές πλευρές της αποθήκης με πρόσβαση σε δύο διαφορετικές ράμπες. Το σύστημα είναι εξοπλισμένο με συνολικά έξι κινητές βάσεις - τρεις στο μπλοκ 1, μήκους 16,26 μέτρων, και τρεις κινητές βάσεις στο μπλοκ 2, με εντυπωσιακό βάθος περίπου 30 μέτρων.
Και τα δύο μπλοκ διαθέτουν 4 επίπεδα στοίβαξης παλετών, παρέχοντας αποτελεσματική αποθήκευση για περισσότερες από 1 550 παλέτες εντός του περιορισμένου όγκου της αποθήκης. Επιπλέον, εγκαταστάθηκαν συμβατικά ράφια παλετών για μονόπλευρη στοίβαξη παλετών περιμετρικά της αποθήκης, βελτιστοποιώντας περαιτέρω τον ωφέλιμο όγκο στο κέντρο διανομής.
Οι κινητές βάσεις ελέγχονται από δύο διαφορετικούς πίνακες με ενσωματωμένες οθόνες HMI και αφής. Το νέο σύστημα κινητών βάσεων παλετών είναι επίσης εξοπλισμένο με τηλεχειρισμό, μειώνοντας τις αποστάσεις που πρέπει να διανύσουν οι χειριστές των αποθηκών για κάθε λειτουργία επιλογής και ανοίγματος ενός διαδρόμου εργασίας σε ένα από τα δύο μπλοκ.
Το σύστημα περιλαμβάνει μια ειδική λειτουργία νυχτερινής λειτουργίας για ομοιόμορφη και καλά κατανεμημένη ψύξη και αερισμό των παλετών όταν η αποθήκη δεν λειτουργεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Επιτεύγματα: O χώρος στη νέα ψυκτική αποθήκη της HAPPY, κοντά στη Βάρνα, μεγιστοποιείται λόγω του γεγονότος ότι τα Κινητά Συστήματα Ραφιών ανοίγουν διάδρομο εργασίας μόνο όταν είναι απαραίτητο. Τα υπόλοιπα ράφια παραμένουν στενά τοποθετημένα έως ότου χρειαστεί να ανοίξει ένας άλλος διάδρομος εργασίας. Η επιλογή των κινητών ραφιών από τον όμιλο STAMH σημαίνει μακροπρόθεσμα μείωση του κόστους αποθήκευσης για κάθε παλέτα ξεχωριστά, καθώς αποθηκεύονται περισσότερες παλέτες στον ίδιο όγκο εργασίας. Το σύστημα αποθήκης είναι εξοπλισμένο με όλα τα απαραίτητα συστήματα ασφαλείας και αισθητήρες κίνησης. Το νέο σύστημα κινητών ραφιών διαθέτει τόσο ηχητικά όσο και οπτικά προειδοποιητικά σήματα.
Οι ομάδες του Ομίλου STAMH σχεδίασαν τη λύση, παρέδωσαν όλα τα απαραίτητα δομικά στοιχεία, το υλικό και το λογισμικό και έθεσαν σε λειτουργία τη νέα λύση με εγγύηση σταθερότητας, ασφάλειας και μεγάλης διάρκειας ζωής.
Μάθετε περισσότερα για το Κινητό Συστημα Ραγιών για παλέτες.
